Vraagt u zich ook wel eens af …
waarom steeds meer mensen zich minder
goed in hun vel voelen en moedeloos of depressief worden?
waarom
het aantal kinderen met leer- en gedragsstoornissen zo sterk stijgt?
wat aan de grondslag kan liggen van de
almaar toenemende agressie en gewelddadigheid?
Men denkt gemakkelijk dat de oorzaak voor bepaalde gedragingen louter sociaal, emotioneel of psychologisch dient gezocht te worden. Er is echter meer: wetenschappelijke studies bewijzen dat onze voeding en eetcultuur een sterke invloed uitoefenen op wie we zijn en hoe we handelen. Ons gedrag wordt immers gestuurd vanuit onze hersenen en ons brein wordt ‘gevoed’ door wat we innemen. Met andere woorden, “Je bent wat je eet” is niet zomaar een loze slogan...
Waar loopt het dan zo grondig fout met ons hedendaags voedingspatroon? Waarom is dit zo van belang in relatie tot de manier waarop we ons gedragen?
Deze webstek wenst u graag een antwoord te formuleren op deze vragen.