Een website over hoe voeding van invloed kan zijn op het gedrag
getuigenissen
Voedselovergevoeligheid kan een breed scala van klachten veroorzaken. Door voedingsingrepen kan men binnen de 2 weken reeds enorme progressie boeken. Hierna kan u voor verschillende klachten de ervaringen lezen van patiënten:
hoofdpijn, buikpijn, concentratieproblemen en moeilijk gedrag:
Victor, 9 jr.
Mijn zoontje Victor had
regelmatig last van zware hoofdpijn. Dit is begonnen in het derde
kleuterklasje. De hoofdpijn was er bijna dagelijks wat ook een
veranderend gedrag
(agressieve buien) met zich mee
bracht.
Ondertussen hebben we heel veel onderzoeken
achter de rug (allerlei bloedanalyses, allergietesten, MR Scan,
ADHD test, ….). Maar zonder enig resultaat.
De artsen schreven zware medicatie voor om hem hiervan te verlossen. Hij voelde zich daar echter niet goed bij. Hopeloos dus. Tot ik op een dag een osteopaat me wijst op het belang van voeding bij dit soort klachten. Door een artikel in “Karaat” over 'De invloed van voeding op gedrag van kinderen' kom ik terecht bij Ruth, die hetzelfde verhaal doet van de osteopaat.
Hij doet aan topsport waarbij
voeding eveneens een zeer belangrijke rol speelt omdat hij veel
energie nodig heeft.
Dus begeleiding door een deskundige op voedingsgebied was
noodzakelijk.
We letten nu reeds een jaar heel sterk op Victors voeding: oa. geen gluten, geen lactose en weinig zoet en zijn hoofdpijn en agressieve buien zijn quasi nihil. Hij heeft de zware medicatie niet meer nodig.
Belangrijk om te vermelden is dat Victor via klassieke bloedanalyse getest werd op voedselallergieën en daar kwam niks uit: hij mocht dus blijkbaar alles eten. Nochtans merken we dat hij duidelijk negatief reageert op bepaalde voeding. Victor heeft voedselintolerantie en dit wordt helaas zelden getest in een klassieke bloedanalyse.
Het is niet eenvoudig om een kind zijn voedselpatroon te veranderen. In het begin had hij moeite om de koekjes, snoepjes en ijsjes te laten. We merkten dat vooral de suikers hem agressief maakten. Maar wat opvallend is: Victor ‘zondigt’ uit zichzelf weinig omdat hij weet dat hij de volgende dag of zelfs een paar uur later hoofd- en/of buikpijn zal hebben. Door al die zoetigheden uit de voeding weg te laten neemt de zoetdrang vanzelf af, en nu vraagt hij er nog nauwelijks naar.
Voedingsaanpassing is niet de
makkelijkste weg maar
mijn kind voelt zich nu veel beter, zowel fysiek als mentaal,
en dit is wat telt!
krijsbuien, slaapproblemen, huiduitslag, hoofd- en buikpijn: Emma 7 jr.
Emma werd ervaren als een ‘moeilijk’ kind: woedeaanvallen, krijsbuien die soms een uur konden duren, 's morgens boos ontwaken, weinig opgewekt, weinig lichamelijk actief en had moeite om in te slapen.
Soms hadden we de indruk dat het
gekrijs eerder het gevolg was van een 'chemische
reactie' want we vonden
geen werkelijke aanleiding die dergelijke
woedeaanval verantwoordde.
De andere gezinsleden werden er ook somber en moedeloos van.
We hebben alles geprobeerd:
straffen en belonen, negeren, educatieve tik, afzonderen, praten,
maar niets had echt impact. Zelfde gedrag manifesteerde zich bij de
ouders en grootouders. Eigenlijk stopte ze pas met krijsen als ze
totaal uitgeput was.
In een voordracht op school ‘De
invloed van voeding op gedrag van kinderen’ door Ruth gegeven,
herkenden we Emma onmiddellijk. Zij beweerde dat gedragsproblemen
kunnen voortkomen uit reacties op voeding.
We maakten een afspraak en bij het eerste consult viel de puzzel
volledig samen: Emma reageerde op bepaalde
voedingsmiddelen met huiduitslag, buik- en hoofdpijn.
Deze pijnen zorgden voor haar woedeaanvallen en ‘moeilijk’ gedrag.
Ze had ook te kampen met een sterk schommelende
bloedsuikerspiegel en als
gevolg van suiker in snoep, frisdrank, en chocolade. Daardoor had ze
ook enorme drang naar zoetigheid, welke de
krijsbuien
uitlokten.
Het probleem was dat ze op te regelmatige basis snoepgoed
kreeg. Zo kreeg ze bij de
grootouders na school soms cola, chocola, chips, of een ijsje.
Resultaat: geen honger meer 's avonds en wou ze nog nauwelijks vers
gekookte voeding.
Hoe hebben we het aangepakt?
Melkproducten, suikers en chocolade werden volledig geschrapt.
Tarwe en gluten
werden sterk geredu-ceerd, maar
volledige eliminatie blijft een moeilijke zaak.
Na de school krijgt ze onmiddellijk in de auto een
stuk fruit. Thuisgekomen
wordt direct werk gemaakt van gekookt eten en zo
rond 16u30 eet ze een bord met aardappelen en groenten + vlees of
vis. En dit werkt prima.
's Avonds, als de ouders dan gekookt eten, vraagt ze regelmatig nog
een portietje.
Ze eet geen snoepgoed noch frisdrank meer.
Dit kan enkel nog bij een feestje. Als we hiervan durven afwijken,
krijgen we 's nachts een krijsbui.
Resultaat:
-
Haar zoetdrang is volledig weg. Verse, gezonde voeding eet ze met veel smaak op
-
Krijsbuien en woedeaanvallen zijn heel sterk afgenomen: van min. 2 per dag, naar 1 boze bui om de twee weken en dit steeds voedingsgelinkt: doordat ze ergens anders snoep of teveel frisdrank heeft gekregen. Dat komt dus neer op vroeger +/- 60 krijsbuien per maand naar nu nog max. 2 per maand! Dit is voor ons gezin een wereld van verschil. Eindelijk is het rustig in huis...
-
Ze slaapt nu makkelijk in en heeft bijna 11,5 u slaap nodig. Als ze minder slaapt, is ze lastiger. We stoppen haar om 19u30 in bed en ze ontwaakt rond 7u 's morgens.
-
Ook haar karakter is in positieve zin veranderd: ze is heel aanhankelijk tegenover de ouders geworden, alsof er een emotionele band hersteld is.
-
Ze heeft een beter zelfbeeld, is gelukkiger en beseft dat het door de wijzigingen in de voeding komt. We zijn enorm blij dat we die bewuste avond naar die lezing zijn geweest!
diabetes, overgewicht, hoge bloeddruk en darmproblemen:
Nina, 61 jr.
Ik had al jaren
een te hoge bloeddruk en cholesterolgehalte. Een goed jaar geleden
kreeg ik ook diabetes. Voor al deze zaken neem ik medicijnen.
Ik had ook last van
gewrichtspijnen, vooral aan de voeten en
hield water op waardoor ik gezwollen was.
Mijn maag en darmen waren zeer gevoelig (diarree) en ik had
veel last van darmgassen.
Na mijn 55ste kwamen de kilo's er in hoog tempo aan: ik had frequent
grote trek in zoet. Ik woog 79 kg (BMI=31).
Menopausale ‘vapeurs’
laat ik behandelen door een acupuncturiste (dit al gedurende 14
jaar)
Voor kleine kwaaltjes ga ik bij een homeopatische arts.
Een kinesiste past
lymfedrainage toe, wat de waterophoping
tijdelijk doet afnemen.
Bij mijn eerste afspraak met Ruth vertelde ze dat al mijn klachten
voortkwamen uit een verkeerd voedingspatroon. Ze heeft me
uitgelegd welke voeding funest voor mij was en ook waarom.
Volgende producten werden uit het menu geschrapt :
- koffie en gewone thee
- suikers (onder al zijn vormen : geen frisdranken, chocolade,
koekjes...)
- geen gluten (dus geen brood, koffiekoeken, rijst, spaghetti, alles
op basis van tarwe)
- geen koemelkproducten (geen boter, melk, yoghurt, kaas)
Dat was dus echt alles wat ik graag at! Ik heb een knop in mijn
hoofd omgedraaid en ben er volledig voor gegaan.
Na 3 weken voelde ik me reeds stukken beter: maag en darmproblemen
waren afgenomen, ik hield veel minder water op en ik was al wat
gewicht kwijt geraakt.
3 maanden later, liet ik een bloedanalyse
doen.
Alle vroegere veel te hoge waarden waren fenomenaal gezakt!
suikermetabolisme:
glucose
van 200 naar 139 (max. toegelaten:
115)
HeA1C
van 10,5 naar 6,8 (max. toegelaten: 6)
vetten:
triglyceriden van 261
naar 164 (max. toegelaten: 150)
cholesterol van 214
naar 200 (max. toegelaten: 190)
leverwaarden:
SGOT
van 23 naar 13 (max.
toegelaten: 27)
SGPT
van 53 naar 25 (max.
toegelaten: 29)
Gamma GT van 111
naar 55 (max. toegelaten: 42)
ontsteking:
CRP
van 1 naar 0,5 (max.
toegelaten: 0,5)
-
Ook mijn bloeddruk evolueerde gunstig: van 140/90 (met medicatie) naar 120/65 (met reeds verlaagde dosis medicatie)
-
Mijn gewicht is nog verder gezakt.
-
De zoetdrang alsook de maag- en darmproblemen zijn volledig verdwenen.
-
Ik heb beduidend minder ‘vapeurs’.
-
Ik hou nog nauwelijks water op waardoor ik opnieuw mijn ringen van mijn vingers krijg.
-
Mijn gewrichtspijnen behoren tot het verleden waardoor ik veel langer kan stappen.
-
Door dit alles voel ik me ook veel energieker!
Deze resultaten stimuleren mij om verder te doen met de behandeling en ik ben heel dankbaar dat ze me liet kennismaken met een heel gamma van voor mij onbekende natuurlijke producten die mijn dagelijkse voedingpatroon verrijken. Na weglaten van alles waar ik verzot op was, kan ik toch nog steeds smakelijk eten klaarmaken!
chronische gewrichtspijn, verteringsproblemen, premenstrueel
syndroom: Roxane, 43 jr.
Toen ik bij Ruth kwam had ik wel een tiental klachten o.a. gewrichtspijn aan de vingers en knieën, gezwollen buik, onverklaarbare gewichtstoename, waterophoping, overlaste maag, enorme pijn bij menstruatie, slechte vertering, plotse diarree, enz…
Door een aangepast voedingspatroon (o.a. gluten- en lactosevrij) gecombineerd met een ontgiftingskuur had ik na 2 weken 'anders eten' reeds resultaat! Alle klachten bleken reeds sterk afgenomen. Daarna bleef ik me houden aan het eten van aanzienlijk meer fruit, groenten en vis. Dit alles samen met het toepassen van het Montignacdieet gaven voor mij de perfecte combinatie: alle voorgaande klachten verdwenen als sneeuw voor de zon.
Na een 180°ommezwaai in mijn voedingspatroon en het zoeken naar het perfecte evenwicht -hetgeen niet altijd gemakkelijk bleek te zijn- voel ik mij als herboren. Positieve reacties van buitenstaanders bleven niet uit!
Dit heeft ook een sterk
psychologisch effect: het vergroot je zelfvertrouwen en
innerlijke schoonheid, hetgeen je voor de buitenwereld ook
uitstraalt.
Ik voel me gewoon kip-lekker!!
parfumallergie, ademhalingsproblemen, chronische pijnen:
Andrea, 56 jr.
Reeds twee jaar had ik zware parfumallergie: als er in een ruimte
sterke geuren waren van deodorant of kuisproducten reageerde ik daar
onmiddellijk op door onophoudelijke hoestbuien, zure oprispingen en
maagpijn.
Een dermatoloog stelde vast dat ik allergisch ben voor sterke geuren
en allergie voor het bewaarmiddel benzoëzuur (E 210), wat in heel
veel voedingsmiddelen zit.
Ik was altijd heel moe
en de kilo’s
vlogen eraan zonder dat ik meer at.
Mijn lichaam begon op te zwellen, had een hele dikke buik, kreeg ook
spier- en gewrichtspijnen en barstende hoofdpijn: overal had ik pijn! Ik
begon er ook steeds slechter uit te zien,
Ik had meer en meer medicijnen nodig om me recht te houden:
anti-allergiemiddel, hogebloeddrukpillen, cholesterolremmers,
bloedverdunners, maagzuurremmers, slaappillen... Ik
sleepte me door het leven.
Verscheidene diëtisten heb ik gebeld om raad over mijn voeding maar
die konden mij niet helpen. Dan ben ik toevallig terecht gekomen bij
Ruth via een tevreden kennis. Zij heeft m’n voedingspatroon
aangepast en een gans pak voedingsmiddelen geschrapt die niet goed
waren voor mij.
Na dit eerste consult vatte ik de koe bij de horens: paste volledig
mijn voeding aan, volgde een ontgiftingskuur, dronk veel meer
bronwater. Reeds vanaf de eerste week voelde ik mij beter worden:
mijn gewicht nam af, mijn buik werd platter, de pijnen waren sterk
verminderd.
Ruth heeft me ook doorverwezen naar een
osteopate.
De osteopate heeft de vele blokkades uit m’n lichaam gehaald en
ervoor gezorgd dat m’n energie beter kon gaan stromen.
Na een maand voelde ik mij al stukken beter en oh wonder: ik kon
opnieuw met de fiets rijden want dat kon ik reeds een jaar niet
meer.
Recent heb ik ook hoge darmspoelingen
laten doen bij een gespecialiseerde therapeute. Deze spoelingen
hebben alle nog resterende gifstoffen die nog in m’n darmen aanwezig
waren verwijderd en ik voel me nu na 6 maanden –echt waar!-
herboren:
-
mijn parfumallergie is heel sterk afgenomen, alsook de hoestbuien en ademhalingsproblemen
-
ik ben 13 kg afgevallen (van 80 kg naar 67 kg)
-
ik heb geen pijnen meer: van enige spier-, gewrichts- en hoofdpijn is geen sprake meer
-
mijn slaap is opnieuw herstellend en ’s morgen s voel ik me fit
-
ik neem helemaal niks meer van medicijnen
-
ik ga nu ook fitnessen (Had je me een half jaar geleden gezegd dat ik dit nog opnieuw zou doen, ik had je gek verklaard!)
Dit alles heb ik op eigenlijk vrij
korte tijd bekomen door keiharde discipline, maar voor je gezondheid
moet je iets overhebben... en je wordt er uiteindelijk dubbeldik
voor beloond!
hoge bloeddruk, hoge cholesterol, overgewicht,
gewrichtspijn: Brigitte, 65 jr.
Uit het eerste gesprek met Ruth bleek dat verkeerde
voedingsgewoonten zoals overslaan van ontbijt, veel snoepen (ik had
héél sterke zoetdrang) en te laat teveel eten alsook het gebrek aan
beweging aan de basis lagen van mijn overgewicht (80kg, BMI:
29). Bleek dat ik ook te verzurend at (teveel vlees, geen fruit en
weinig groenten) waardoor ik gewrichtspijnen had.
Ik was altijd zeer onrustig en zenuwachtig. Kon ook moeilijk slapen.
Hiervoor kreeg ik kalmeer- en slaappillen. Ruth beweerde dat het de
suiker in m'n voeding was die me zo onrustig maakte.
Er werd me aangeraden
zeker te ontbijten en op regelmatiger tijdstippen te eten. Ook diende ik bepaalde
voedingsmiddelen te mijden (zoals melkproducten, suiker, tarwe) en
meer groenten en fruit te consumeren.
Alternatieven werden voorgesteld om de suiker in m’n voeding
af te bouwen: koekjes gezoet met rijststroop of zoethoutextract,
gedroogde vruchten,...
Zo ging ik vol goede moed aan de slag. In het begin was het wel
eventjes aanpassen: ik had nooit eerder een voet binnen een
biowinkel gezet en de meeste ‘alternatieven’ voor de ongezonde
voedingsmiddelen die ik at, kon ik enkel vinden in zo’n zaak.
Per maand verloor ik ongeveer 3 kg. Nu, 6 maanden later, weeg ik nog
65 kg en heb ik aldus een gezond gewicht (BMI=24). De
zoetdrang is volledig verdwenen en zonder moeite kan ik weerstaan
aan allerlei zoetigheden.
Mijn bloeddruk is zo sterk gedaald
dat de huisarts de
medicatie diende te verlagen. Van een cholesterol-probleem is
geen sprake meer en hiervoor hoef ik dus geen medicatie meer
voor te nemen.
Door het feit dat ik nu geen suiker meer eet, ben ik
véél
rustiger geworden waardoor ik ook veel beter slaap: ook
de kalmeer- en slaappillen heb ik dus niet meer nodig!
Ik sta nu iedere morgen fris en monter op rond 6u om een
half
uurtje te fietsen op de hometrainer.
Ik voel me op mijn pensioengerechtigde leeftijd fitter als ooit
tevoren!