Ruth Lauwaert
voedingsconsulente

       Heerweg-Zuid 218,  9052 Zwijnaarde 
          09/330 0329   -   0476/66 24 88

Naast de dagelijkse consulten geef ik ook lezingen op vraag van organisaties. Onderstaande lezingen kunnen geboekt worden. Voor meer informatie mag u me vrijblijvend contacteren.
 

DE INVLOED VAN VOEDING
OP GEDRAG EN LEERPROBLEMEN BIJ KINDEREN

Voeding kan een hele reeks ongewenste reacties uitlokken en het gedrag negatief beïnvloeden bij kinderen.  Een voedingspatroon met weinig snoepgoed en frisdrank kan reeds heel wat progressie bieden.  Echter ook zogenaamde ‘gezonde’ voedingsmiddelen, zoals bijvoorbeeld melkproducten, kunnen hyperactiviteit en leer- en concentratie-problemen veroorzaken. 

 

In deze lezing komen volgende zaken aan bod:

- Hoe stel je vast of je kind reageert op voeding ?
- Welke voedingsmiddelen kunnen problemen veroorzaken en welke alternatieven bestaan er?
- Hoe kan men de zoetdrang bij deze kinderen afbouwen ?
- Welke natuurlijke middeltjes staan ter beschikking om woelwatertjes en kinderen met leer- en
  concentratieproblemen te helpen ? 

 

Ouders, onderwijsmensen, hulpverleners en elkeen die kinderen graag op een natuurlijke en gezonde manier wenst te ondersteunen, krijgen in deze workshop de kans om de leer- en gedragsproblematiek eens vanuit een andere invalshoek te bekijken.

 

VOEDSELOVERGEVOELIGHEID:
           ALS JE ZIEK WORDT VAN GEZONDE VOEDING…

Als je vaak last hebt van hoofdpijn, huiduitslag, astma, aanhoudende neus-, keel-, oorklachten, spier- en gewrichtspijn, diarree, allergieën of chronische vermoeidheid, dan is de kans groot dat deze reacties uitgelokt worden door bepaalde voedingsmiddelen. Dit noemt men voedselovergevoeligheid.
 

In deze lezing komen volgende zaken aan bod:
 

- Hoe ontstaat voedselovergevoeligheid ?
- Welke voedingsmiddelen lokken frequent reacties uit en door welke alternatieven kan je ze vervangen ?
- Hoe kan je ontdekken op welke voeding je reageert ?
- Welke behandelingen zijn er mogelijk ?

 

Deze lezing is een aanrader voor personen die te kampen hebben met reeds lang aanslepende klachten waar niet direct de oorzaak van gevonden wordt en eenieder die geïnteresseerd is in gezonde voeding.

 

 

DE INVLOED VAN VOEDING OP DE PSYCHE 

Onze dagelijkse voeding fungeert als brandstof voor ons lichaam:  heel wat fysieke klachten verdwijnen als sneeuw voor de zon door over te schakelen op heilzame voeding.  Dat we echter hiermee ook ons psycho-emotioneel welbevinden kunnen beïnvloeden is veel minder bekend.  Doch, het aanpassen van het voedingspatroon kan verlichting geven bij depressieve neigingen, angst, stemmingsstoornissen, pijnen, migraine, premenstrueel syndroom,...  Ook personen die zich reeds geruime tijd futloos en moe voelen kunnen via voedingsingrepen op vrij korte tijd progressie bekomen. 

 

Deze lezing leert ons dat wàt we dagdagelijks eten een belangrijk verschil uitmaakt:

 

- Welke voedingsstoffen kunnen ontstekingen uitlokken, pijnen verergeren en zijn verantwoordelijk voor
   een minder goed psychisch functioneren?

- Welke lichaamsprocessen worden erdoor belemmerd?

- Wat is ‘goed-gevoel-voedsel’?

- Natuurlijke middelen en therapieën.

 

Deze avond is een aanrader voor personen die te kampen hebben met donkere gedachten, onverklaarbare angsten, chronische pijnen, migraine en lusteloosheid.  Ook hun naasten, hulpverleners, en eenieder die geïnteresseerd is in voeding en gezondheid, zullen er veel kunnen van opsteken!

 

 

DE INVLOED VAN VOEDING OP CHRONISCHE PIJN

 

Onze dagelijkse voeding fungeert als brandstof voor ons lichaam:  heel wat fysieke klachten verdwijnen als sneeuw voor de zon door over te schakelen op heilzame voeding.  Het aanpassen van het voedingspatroon kan echter ook verlichting geven bij reumatoïde klachten, spierpijn, migraine, depressieve neigingen, ...  
 

Deze lezing leert ons dat wàt we dagdagelijks eten een belangrijk verschil uitmaakt:

 

- Welke voedingsstoffen kunnen ontstekingen uitlokken, pijnen verergeren ?

- Wat is ‘goed-gevoel-voedsel’?

- Natuurlijke middelen en therapieën.

 
 

SUIKER, ZOET…  MAAR OOK GOED ?

 

Kort nadat suiker in ons westers voedingspatroon geïntroduceerd werd, begonnen allerlei ‘beschavingsziektes’ de kop op te steken:  diabetes, overgewicht, hart- en vaatziekten en het laatste decennium ook steeds meer leer- en gedragsproblemen bij kinderen. 

 

Volgende zaken worden belicht:

 

- Bestaat er een verband met overmatige suikerconsumptie ?

- Wat doet een suikerinname met ons lichaam ? 

- Hoe ontstaan een te sterk schommelende bloedsuikerspiegel en diabetes ?

- Welke rol speelt insuline hierin ?

- Hoe bouwen we zoet in onze voeding af en welke zijn gezonde alternatieven voor suiker ?

 

Personen die de dag niet kunnen doorkomen zonder zoet tussendoortje en elkeen die te maken heeft met de eerder vermelde aandoeningen zullen met de aangereikte informatie zichzelf beter kunnen ondersteunen.  Ook voor ouders en begeleiders van kinderen en voor iedereen die graag preventief aan zijn gezondheid werkt, belooft het een boeiende avond te worden.

 

 

GOEDE EN SLECHTE VETTEN IN DE VOEDING

 

Toen men enige decennia geleden ontdekte dat vetten meer calorieën bevatten dan suikers concludeerde men verkeerdelijk dat vooral vetten de dikmakers zijn in de voeding. Er zijn echter goede en slechte vetten en enkel deze laatste spelen een rol bij overgewicht, te hoge cholesterol, hart- en vaatziektes, enz.

 

Volgende zaken komen aan bod:

 

- Vetten zijn ook levensnoodzakelijk:  welke functie vervullen ze in het lichaam ?

- Wat is de zogenaamde ‘goede’ en ‘slechte’ cholesterol ?

- Wat is het onderscheid tussen onverzadigde en verzadigde vetten, geharde vetten, omega-3,6,9-vetzuren

- Hoe gebruik je ze in de keuken ?

 

Deze avond is zeker een aanrader voor personen die te kampen hebben met hogervermelde aandoeningen alsook voor eenieder die geïnteresseerd is in voeding en gezondheid.